蒸發冷卻-微霧法

微霧法 (fogging)
方煒

  水牆法、細霧法與夾牆噴水法有兩個共同的缺點:第一是溫室必需維持良好的氣密性,降溫系統才能發揮功效;第二是溫度梯度無法避免,換言之,空氣入口處溫度較低,出口處溫度較高,溫室內的溫度分佈不均勻直接影響栽培作物在品質上的均勻性。

  本省業界使用的溫室仍以開放型為主,若使用前述三種蒸發冷卻方法且仍維持傳統的負壓方式(風扇用來抽風),將無法達到預期的降溫目的,因為空氣會由四面八方進入溫室;改為正壓方式(風扇與降溫部結合成一單元,且風扇用來吹風;市售之冷風扇即利用此原理)可有較佳的效果,但降溫範圍亦是有限。

  在開放型溫室中欲利用蒸發冷卻法降溫,微霧法為理論上、技術上可行,且在經濟上亦相當可行的好方法。

  微霧系統(fogging system)所產生的霧氣是由水蒸氣和極細小的水滴所組成,其粒徑約在0.01-0.03mm,能懸浮在空中且維持一段時間,是以能完全蒸發。但是若空氣含水程度已達飽和,則其會再變成水滴。

  英文的 mist 與 fog 皆譯為霧,筆者在此將二者稱為細霧與微霧做區分,細霧的水滴比微霧的大且較重。微霧(Fog)的定義為顆粒小於40μm的水珠(一個 μm為百萬分之一米,約為人髮直徑的 1/10,0.01 mm為10μm約為1根頭髮之直徑)。

  就溫室降溫之目的而言,最佳的霧粒直徑為 17μm,此種霧粒所造成的微霧濃度適中,尚具有遮光的效果,呈煙狀的霧粒(粒徑小於1μm)即缺乏此種附加價值。再者,濃度適中的微霧在蒸發前瀰漫於作物附近,可形成一零蒸散(Zero transpiration) 環境,在不影響作物生理的情況下大幅降低作物對灌溉的需求,此為另一附加價值。


霧粒產生方式

  欲使霧粒在短距離內能完全蒸發,則霧粒要夠小, 顆粒小的霧粒不僅增加空氣與水的接觸面積,其在空氣中可懸浮較久, 亦可增加空氣與水的接觸時間。以下介紹三種造霧方式,分別為:

高壓噴嘴造霧
旋轉離心造霧

超音波造霧


其它事項


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