超集約養鰻之成本分析(II)

超集約養鰻之成本分析(II)

• 傳統魚塭：日本鰻，鰻苗 38元/尾，存活率: 70%
• 超集約：歐洲鰻，鰻苗 8元/尾，存活率: 98%

年產量100噸的養殖場為例：

銷售時之鰻魚為 5-7 尾/公斤

鰻苗費 用地 設備費+廠房

傳統魚塭： 2,700-3,800萬 7 公頃 ====

超集約： 408- 571萬 400 坪 2700+1000萬

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