根據聯合國的貿易統計資料顯示，在西元2000年時，全世界蘭花切花和植株的進出口貿易值超過150百萬美元，其中，蘭花切花佔128百萬美元，植株則僅約有23百萬美元。

亞洲主宰著世界蘭花的貿易市場：例如泰國每年外銷出口50百萬美元的切花和4百萬美元的植株，其中絕大部分是銷往日本。泰國是全世界最大的蘭花輸出國，全國總計約有2,240公頃的栽培面積。而新加坡也是另一個重要的蘭花輸出國，每年外銷出口7.7百萬美元的切花和8千美元的植株。相對於泰國和新加坡，馬來西亞的外銷量則小的多，每年外銷出口2.8百萬美元的切花和1萬5千美元的盆栽植株。紐西蘭每年外銷出口83萬美元的切花和9萬3千美元的植株。相較之下，廣大的歐洲地區則只有義大利是較大的蘭花出口國，每年外銷輸出65萬2千美元的切花和39萬9千美元的盆栽植株。整體而言，在全世界的蘭花貿易中，切花的重要性大於植株的8倍之多。

日本是全世界最大的蘭花切花進口市場，蘭花切花在全國的花店中是最受喜愛商品之一。 在西元2001年時，日本花卉拍賣市場拍賣了總值達230百萬美元的切花進入日本國內市場。大部分的蘭花都是在國內生產，這其中也包括了琉球所生產的石斛蘭切花。除了在日本當地大面積栽培生產之外，它同時也是全世界最大的蘭花切花進口國，進口超過58億枝切花，市值達54百萬美元。這其中只23％的蘭花為其國內消費者購買使用，42％的進口蘭花則是轉口再輸出至世界各地。分析日本進口蘭花的資料可得知，超過一半是來自於泰國，19％來自於紐西蘭，13％來自於新加坡，其餘則是台灣、馬來西亞、斯里蘭卡和其他國家。

義大利是全世界排名第二的蘭花切花進口國，進口值達24百萬美元，其中12百萬美元來自泰國；11百萬美元藉由卡車走路運從荷蘭輸入，而這其中許多的進口石斛蘭則是荷蘭先從東南亞進口後，再轉口輸至義大利的。

法國是世界第三大蘭花切花進口國，每年有總值超過14百萬美元的切花輸入。在首都巴黎的蘭花消費趨勢，則是在經歷過十年的蘭花切花褪流行後，開始上揚。

德國是全世界排名第四大的蘭花切花進口國，進口值達11百萬美元；其次則是排名第五的美國（6.7百萬美元）、第六的英國（2.9百萬美元）、第七的荷蘭（1.9百萬美元，大部分是轉出口）、第八的澳洲（1.7百萬美元）、第九的比利時（1.4百萬美元）和第十的希臘（1.2百萬美元）。其餘依次為葡萄牙、西班牙、瑞典、加拿大、芬蘭、丹麥和瑞士。

分析蘭花切花貿易的多寡可以得知，日本切花的進口量是美國的八倍；義大利的進口量幾乎是美國的五倍；法國是美國的三倍；而德國則是美國兩倍。當然，這是因為美國本身就是一個蘭花切花的生產國：夏威夷州在2000年的切花批發產值達2.3百萬美元，若將這金額算入美國本土進口的6.7百萬美元切花中，美國仍是全世界蘭花切花進口國的第五名。

根據多方的推估，中國是全世界最大的盆栽蘭花（大部分為蕙蘭屬）生產地，但全部供應內銷市場。若就聯合國官方正式的世界貿易資料來說，台灣則是全世界最大的蘭花植株輸出國，而其他出口國，依重要性分別為泰國、英國、義大利、日本、紐西蘭、巴西、印度、馬來西亞、象牙海岸、斯里蘭卡、祕魯、摩里西斯、越南、新加坡、菲律賓、馬達加斯加和中國，它們都有個共同的特點：就是出口值都不大，如英國為46萬5千美元、紐西蘭為9萬3千美元、祕魯為3萬美元、馬達加斯加為9千美元、中國則僅有1千美元。

美國是全世界最大的蘭花植株進口國，總進口值為18百萬美元，超過全歐洲進口總值的三倍，而其中超過11百萬美元則是從台灣進口。美國進口的蘭花植株中，最大宗為蝴蝶蘭，重新上盆栽培後的開花株銷往全美的超級市場和大盤商。

根據夏威夷農業統計服務中心（HASS）的資料估算，美國的蘭花盆花產值達5.6百萬美元，這其中還不包含0.9百萬美元的組合盆栽（community pots）。而這些幾乎全部都只供應美國本土市場。

同樣地，在歐洲國內所生產的蕙蘭和蝴蝶蘭也幾乎都是供應其國內的消費。目前在荷蘭花卉拍賣市場上最搶手、價格最高的蘭花（開花株）盆栽種類是蝴蝶蘭。

• 商業性蘭花的栽培面積正不斷地在增加。在泰國有好幾個秋石斛的栽培農場都超過30英畝。在馬來西亞、哥斯大黎加和巴拿馬也都有超過8公頃的石斛蘭栽培農場。

• 第二個發展趨勢則是大規模的商業性蘭花栽培計劃的投資，在巴拿馬的Hacienda Loma Linda（HLL）農場是個精通商業性切花生產的外銷農場，包含植株費用在內，每英畝的投資成本超過20萬美元。由於HLL農場大手筆的投資計畫，已使得它的外銷規模足以媲美荷蘭、以色列、哥倫比亞、厄瓜多爾和肯亞的香石竹和玫瑰。

• 第三個重要的新發展則是持續在進行的石斛蘭育種工作。數以百計新的、未命名的雜交品種不斷的出現，許多改良出來的品種，都是利用Hawaii Jaqueline Thomas 大學育出的栽培種（Dendrobium gouldii × D. phalaenopsis）和泰國的雜交品種再經過雜交而來，使得這些雜交後代都具有花梗長、花朵大和花色多變的特性。

• 第四個趨勢是蘭花切花的栽培農場移往較高的海拔。例如：在馬來西亞，許多的文心蘭農場是位於海拔900公尺的Cameron高地上，巴拿馬的HLL農場位於海拔450公尺，這些地方所生產出來的石斛蘭和文心蘭切花都有較長的瓶插壽命，許多切花的瓶插壽命甚至能達到一個月。

• 第五個發展趨勢則是蘭花貯運方式（distribution）的改變。因為熱帶的開張型蘭花（spray orchids）必須在13℃以上的溫度儲運，所以使得習慣以2℃冷藏庫和卡車的銷售冷藏鏈（distribution cold chain）來儲運的荷蘭和美國貨主（shipper）遭遇到獨特的挑戰（也許應該說是有點頭痛吧！）。如果將蘭花置於一般運輸玫瑰和其他花卉的環境下，它的花瓣會變成羊皮紙（parchment）的顏色，然後脫落。由於這些蘭花容易腐爛的特性，使得大部分的花卉批發商不願意載運熱帶地區生產的蘭花切花，而除非客戶有特別要求，否則大部分的零售花商也不訂購熱帶地區的開張型蘭花，因此這類蘭花的零售價通常都比較高。美國的消費者透過網路上的購物網站（如：FTD, 1-800 Flowers, Calyx, Carolla 或 Orchid.com等網站）來購買開張形的石斛蘭切花時，每枝切花售價約3.50∼6.42美元之間（還不保證花莖長度）。而當零售花商把這些相同的切花混合插花後，每支切花的單價就提升達10.0美元，這樣的高單價也就是在美國和歐洲的插花消費不及整體切花消費的1％的原因了。為了克服這些銷售和價格的障礙，蘭花切花生產和進口業者轉而利用FedEx便利的物流系統將產品直接運送到消費者收中。標準的蘭花箱可以放60∼80枝開張型的切花，如此一來，一場大型的生日宴會、婚禮、結婚週年宴會或其他場合所需要搶眼的插花的花費，就遠比直接整箱船運來的便宜許多。

依據美國Import and Farm Gate之統計，美國蘭花切花銷售額大約有9百萬元。日本之人口僅為美國的一半，而拍賣值卻高達230百萬美元。若將美國以同樣的消費力估算，則美國蘭花切花的銷售將增加50倍。